L’apprentissage des goûts

Le goût est composé de 4 (à 5) saveurs : salée, sucrée, salée, amère (umami qui signifie " " délicieux " en japonais). Il évolue avec l’âge de votre enfant.

Les sens en éveil

L’éveil au goût passe par les cinq sens. Les sens sont stimulés par un aliment, ce qui permet à l’enfant d’aller à sa découverte. Faites-lui découvrir les aliments de manières différentes : par la vue, le toucher, l’odorat, le goût, l’ouïe.

Une alimentation équilibrée et variée

Durant cette phase d’apprentissage et de découverte du goût, proposez à votre enfant une alimentation :

• équilibrée
• variée : jusqu’à l’âge de 2 ans, l’enfant est en général curieux de découvrir de nouveaux aliments, de nouvelles saveurs.

Etre à son écoute

Laisser votre enfant ajuster ses prises alimentaires en fonction des signaux de faim et de satiété : 

• proposez-lui 3 repas/jour et 1 collation (au moins 3 heures après le repas et pas plus de 2 heures avant le prochain repas)
• il " s’auto-régulera " seul
• respecter son appétit : il est différent pour chaque enfant, éviter la comparaison entre enfants 
• ne forcez pas votre enfant à manger des aliments (nouveaux ou pas) ou à finir son assiette. 

Un moment familial

Pensez au fait que votre enfant vous " observe " et va apprendre en vous imitant (" Faire comme papa ou comme maman ") pour lui proposer des " repères " :

• habituez votre enfant à des repas à heures régulières, qui vont le sécuriser
• limitez les prises alimentaires en dehors des heures de repas
• mangez lentement afin qu’il reconnaisse les signes de satiété : essayez de consacrer 30 à 45 minutes au repas, et au moins 30 minutes lorsque votre enfant devient plus autonome
• s’asseoir à table et essayer que le moment du repas soit un moment de partage, calme et convivial.

Si votre enfant a peu mangé à un repas, évitez de lui proposer un goûter s’il a faim, et préférez avancer l’horaire du repas à venir.Eviter " l’aliment-récompense " ou " l’aliment-chantage ".

Favorisez l’activité physique

Proposez à votre enfant de bouger en fonction de son développement.