Le contenu de votre assiette, apparemment sain et délicieux, peut vous rendre malade. Les intoxications alimentaires sont en constante augmentation. Pourtant, le respect de quelques règles d’hygiène simples suffit bien souvent à les éviter.
Il est tout à fait possible d’empêcher la multiplication des germes nocifs pour la santé dans les aliments.
Les salmonelles, en cause dans la majorité des intoxications alimentaires, affectionnent les volailles, les oeufs, les produits laitiers, les poissons et coquillages, les produits cuits ou prêts à cuire.
