Intérêts nutritionnels
- Recette convenant à tous et notamment aux personnes diabétiques : remplacez la purée de patates douces et carottes par un autre accompagnement (ex : purée de patates douces sans carotte + légumes en morceaux).
- Pour information : 100 g de patates douces cuites apportent 16 g de glucides dont 6 g d’amidon.
Ce plat comprend les parts de viande/poisson/œuf, légumes et féculents recommandées pour une alimentation équilibrée.